Corneau Paul - Pouilly-Fumé 2025
Région: Loire
Producer: Paul Corneau
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | sauvignon |
| Drinking window | 2026-2031 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | - |
| Elevage | De kalkrijke bodems rijpen vroeg, terwijl de mergelbodems later worden geoogst. De druiven worden kort na de oogst onder lage druk geperst. de fermentatie in kleine vaten respecteert de individuele wijngaarden en zorgt voor isolatie van elk terroir. Rijping op fijne droesem tot het bottelen in het volgend voorjaar verfijnt de nuances en onthult het volledige potentieel van de terroirs van het perceel |
Le producteur
Paul Corneau
Paul Corneau a démarré en 1977 avec 5 hectares de vignes familiales à Pouilly-sur-Loire, portés depuis à quelque 13 hectares. Son pouilly-fumé incarne le style classique et raffiné de l'appellation : un sauvignon pur, tout en finesse plutôt qu'en puissance.