Bourgogne rouge Côte Chalonnaise "La Coulée Douce" 2022
Région: Côte Châlonnaise
Producer: Domaine de La Luolle
Un vin rubis brillant aux arômes de panier de fruits rouges, de foin et une touche d'épices. Frais et souple, facile à boire et vif… un vin plein de douceur et de plaisir.À boire maintenant ou à garder 5 ans.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 100% Pinot Noir |
| Drinking window | 2024-2036 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinification | Vinification sans soufre pendant deux semaines en cuves de béton avec des levures indigènes |
| Elevage | Élevé 100 % en fûts de chêne français (15 % de fûts neufs). |
Le producteur
Domaine de La Luolle
À mi-parcours de leur carrière, Sandrine et Olivier Dovergne ont tout quitté pour leur propre domaine à Moroges, en Côte Chalonnaise. Depuis 2017, ils y cultivent environ huit hectares en bio et en biodynamie, surtout autour de Givry. Leur Écume de Terre 2022 a reçu un Coup de Cœur du Guide Hachette 2026.