Vinsobres Tradition 2022
Region: Rhone
Producer: Domaine Saint Vincent
Vinsobres enjoys a Mediterranean-influenced climate; the summers there are hot and dry. The 2022 vintage was fairly early (as 2020 was); stress and water shortage put the vines under real strain over the summer. The long-awaited September rain, however, made it possible to bring in a good-quality harvest. The wines are fresh and fruity and show beautiful aromatic profiles. De wijnstokken zijn 25 tot 50 jaar oud en worden gesnoeid volgens het Cordon de Royat-systeem. Om onze Vinsobres volledig tot zijn recht te laten komen, vertrouwen we op kwaliteit en smaakconcentratie; daarom beperken we de opbrengst tot maximaal 30 hl/ha.Na een grotendeels handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld. De vinificatie vindt plaats in betonnen vaten, waarbij de wijn dagelijks wordt rondgepompt voor een optimale kleurextractie.
De wijn blijft meer dan vier weken in contact met de schillen en pitten (de 'marc') om de fenolische verbindingen op milde wijze te extraheren.
Dit resulteert in een lange rijpingsperiode in de tank voorafgaand aan het bottelen.
| Volume | 75.0 cl. |
| Grape Variety | 50% Grenache – 50% Syrah |
| Drinking window | 2024-2036 |
| Alc. | 14.5% |
| Vinification | After a largely hand-picked harvest the grapes are fully destemmed. Vinification takes place in concrete vats, with a daily pump-over for optimal colour extraction. The wine stays in contact with the skins and pips for more than four weeks. |
| Ripening | This results in a long ageing period in tank before bottling. |