Mercurey blanc Vieilles Vignes 2022
Region: Côte Châlonnaise
Producer: Domaine François Raquillet
Wij adviseren deze wijn binnen 3 jaar te consumeren, bij voorkeur als aperitief of aan het begin van een maaltijd.Het lekkerst bij een temperatuur van ongeveer 14°.
| Volume | 75.0 cl. |
| Grape Variety | Chardonnay |
| Drinking window | 2023-2028 |
| Serveren bij | 14° |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | Na het persen van de hele druiven wordt de most geklaard. |
| Ripening | De alcoholische gisting vindt plaats in vaten (gistingstemperatuur tussen 18° en 22°). |
The producer
Domaine François Raquillet
Family estate in Mercurey, where the Raquillets have made wine since the 17th century. François took over in 1990 with his wife Emmanuelle; his daughter Jeanne is the twelfth generation. Hard pruning, hand harvesting and an aversion to over-extraction give Mercurey with clear, pure fruit.