Special pick Noen
Givry rouge "Les Plants sont fleuris" 2023
Regio: Côte Châlonnaise
Producent: Domaine de La Luolle
Dieprode robijnkleur.Aroma's van zwart fruit, kruiden en lichte geroosterde tonen.
Mooie structuur, vol en met een vleugje zoethout... elegant en complex.
Nu drinken of binnen 8 jaar
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 100% Pinot Noir |
| Drinking window | 2025-2037 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinificatie | Vinificatie zonder zwavel gedurende 3 weken in houten vaten, met inheemse gisten en deels hele druiventrossen. |
| Rijping | 100% rijping in Franse eikenhouten vaten (20% nieuwe vaten). |
De producent
Domaine de La Luolle
Sandrine en Olivier Dovergne ruilden halverwege hun loopbaan hun job in voor een eigen domein in Moroges, in de Côte Chalonnaise. Sinds 2017 bewerken ze er een achttal hectare, biologisch en biodynamisch, vooral rond Givry. Hun Écume de Terre 2022 kreeg een Coup de Cœur in de Guide Hachette 2026.