Barbaresco 2020
Regio: Italië
Producent: Terre di Carlin
Waarom wij deze wijn kozen
We hebben altijd een zwak gehad voor Piemonte, en vooral voor de elegantie van Barbaresco. De laatste jaren werd het moeilijk om er nog verfijning boven kracht te vinden: veel wijnen kregen meer concentratie en alcohol dan we ons van vroeger herinneren. Davide Rivetti gaat daar bewust tegenin. Zijn Barbaresco uit Neive speelt het potentieel aan elegantie van de appellatie maximaal uit: authentiek, in de geest van de Nebbiolo, niet gemaakt om te imponeren.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Nebbiolo |
| Drinking window | 2022-2034 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinificatie | Fermentatie in tronco conic vaten van Franse eik met temperatuurcontrole gedurende 12 à 15 dagen. 30 dagen maceratie. |
| Rijping | 18 maanden in Slavoonse foudre van 25 hl en 6 maanden fles. |
De producent
Terre di Carlin
De familie Rivetti maakt al vijf generaties wijn in Neive, in de Barbaresco; hun hoeve in het gehucht Froi is sinds 1947 familiebezit. Op zo'n 12 hectare telen ze Nebbiolo, Barbera, Moscato en andere inheemse druiven, gecertificeerd biologisch sinds oogstjaar 2016. Onder het label Terre di Carlin brengen ze wijnen die de typiciteit van Barbaresco en Barolo voorop zetten.