Maranges “Vignes Blanches” 2024
Regio: Côtes de Beaune
Producent: Domaine Franck Lamargue
Na een statische bezinking van 24 tot 48 uur wordt de most direct overgebracht naar eikenhouten vaten waar de alcoholische en malolactische gisting plaatsvindt.We gebruiken uitsluitend inheemse gisten om het unieke karakter van onze terroirs tot uiting te brengen.
Al onze wijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, over het algemeen afkomstig uit de bossen van Allier, de Vogezen en Tronçais, met een percentage nieuw eikenhout variërend van 10% tot 30%. Onze vaten zijn licht tot medium getoast om de aromatische zuiverheid van onze wijnen te behouden.
subtiel en verfijnd, het verleidt met zijn delicate aroma's en finesse, ideaal voor een moment van ontspanning.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | chardonnay |
| Drinking window | - |
| Alc. | 14.0% |
| Vinificatie | De oogst gebeurt met de hand en het sorteren vindt plaats in de wijngaard. <br />De druiven worden vervolgens in transporttrechters met directe lossing vervoerd om beschadiging te voorkomen. De hele trossen gaan via een transportband naar de pneumatische pers.<br />Het persen gebeurt langzaam en voorzichtig om maximale aromatische zuiverheid en een mooie balans te bereiken.<br /><br /> |
| Rijping | Het rijpingsproces in eikenhouten vaten varieert per appellatie en duurt gemiddeld 9 tot 12 maanden. <br /><br /> |