Viré-Clessé 'Sur le Chène' 2023
Région: -
Producer: Domaine Michel
De VIEILLES VIGNES cuvée is afkomstig van wijngaarden op de topvan de helling, waar de rotsbodem bijna blootligt (waaronder de helling van "Sur Le Chêne").
De gemiddelde leeftijd van de Chardonnay-wijnstokken is ongeveer 60 jaar.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Chardonnay |
| Drinking window | - |
| Alc. | 12.0% |
| Vinification | - |
| Elevage | De VIEILLES VIGNES cuvée rijpt<br />de eerste twaalf maanden in Tronçais eikenhouten vaten (waarvan een zesde jaarlijks wordt vervangen);<br />vlak voor de volgende oogst worden de vaten geblend voor nog eens 10 tot 12 maanden<br />rijping in roestvrijstalen tanks alvorens te worden gebotteld. |