Mercurey rouge Vieilles Vignes 2023
Er wordt zeer weinig gekneed; tweemaal daags overpompen heeft de voorkeur. Na 12 tot 15 dagen vindt het overhevelen plaats, gevolgd door het persen. Het beste te drinken licht gekoeld, op 16 °C, jong voor zijn fruitigheid, of rijper, 4 tot 6 jaar oud, voor zijn complexiteit.Dit product is niet meer beschikbaar.